GUÍA PARA LA SELECCIÓN Y USO DE DETERGENTES
2.4.2. Clasificación, ingredientes, activos y tipos de acción asociados a productos utilizados en la industria 10 2.4.3. Aplicación de sanitizantes 11 3. Criterios generales a considerar para un Programa de lavado y sanitización 12 4. Plan ideal de limpieza y sanitización recomendado para una central frutícola o packing 13 5. Anexos 14